L’obiettivo di Nautilus Sporting Center è semplicemente quello di preservare e massimizzare il benessere dei nostri soci attraverso quella formidabile medicina che è l’attivita fisica.

Come?

Con Professionalità: attraverso una direzione tecnica di formazione universitaria delle scienze motorie, ed uno staff tecnico interamente qualificato dalle federazioni di appartenenza.
Con entusiasmo: attraverso la passione che ogni giorno ci spinge a seguirti per perseguire la tua efficienza psico-fisica
Divertendosi: attività fisica non è solo sudore, ma anche aggregazione, condivisione, e, soprattutto, divertimento.

Lucio Argano, Responsabile del coordinamento generale, strategie e sviluppo della Fondazione Cinema per Roma e del Festival Internazionale del Film di Roma entrerà in aula per studiare e ripercorre le fasi organizzative di un progetto di spettacolo evidenziando le competenze e le tecniche manageriali necessarie al Progect manager per la gestione e progettazione di un grande evento: ideazione, analisi di fattibilità, produzione, gestione del budget, gestione delle risorse e dei tempi, aspetti normativi, promozione.

Il corso si svolgerà dal 10 al 12 giugno, per la durata di 15 ore, il giovedì, venerdì e sabato dalle 09.30 alle ore 14.30 per tre giorni consecutivi.

Attraverso il metodo del learning by doing, i partecipanti assisteranno a lezioni frontali ed esercitazioni che culmineranno nel lancio di un brief. Lucio Argano e lo staff di Eventlab saranno in aula per guidare i ragazzi nella realizzazione di un evento corporate. Con tale metodo, i ragazzi avranno la possibilità di “toccare con mano” gli strumenti del mestiere ed essere supportati da eccellenti professionisti.

Per ulteriori informazioni sul progetto, contattare Elisa Masiero – elisamasiero@eventlab.eu

Per I Titolari PerDue: Sconto del 20% sul prezzo di corsi.

Eventlab è un progetto realizzato da:

Downing Street srl, via di S. Costanza, 46 – Roma, tel 06.97844192, fax 06.97844193, www.downingstreet.it, www.eventlab.eu

L’importanza delle conversazioni online relative a un prodotto, hanno reso i Social Network e le community online piattaforme strategiche di comunicazione, strumenti che influiscono notevolmente sull’immagine di un brand determinando, ormai, le decisioni di acquisto di un consumatore.

I nuovi media strategici come il viral e il buzz marketing, sono strumenti che possono essere pianificati con lo scopo di coinvolgere e creare interazione tra gli utenti in rete e i blogger di riferimento.

Partendo da tale analisi, il corso di 15 ore con PromoDigital vuole insegnare come progettare un Piano di Comunicazione non convenzionale online, realizzando campagne di viral e buzz marketing orientate a stimolare conversazioni in merito a prodotti e brand dei clienti.

Inoltre, grazie alla recente fusione con il maggior aggregatore di blog, WIKIO, i partecipanti potranno approfondire alcune tecniche di coinvolgimento di blogger e opinion leader della rete, ispirandosi ai principi di marketing etico e trasparente così come definiti del WOMMA.

Il metodo utilizzato sarà quello del learning by doing in cui i ragazzi saranno affiancati da insegnanti del calibro di Andrea Colaianni, Marketing e Social Media Strategis, e da altri membri dello staff PromoDigital.

L’appuntamento con Promodigital si svolgerà a Roma dal 3 al 5 giugno; dalle 14.30 alle 19.30 il giovedì e venerdì – dalle ore 9.30 alle 14.30 il sabato.

Per ulteriori informazioni sul progetto, contattare Elisa Masiero – elisamasiero@eventlab.eu

Per I Titolari PerDue: Sconto del 20% sul prezzo di corsi.

Eventlab è un progetto realizzato da:

Downing Street srl, via di S. Costanza, 46 – Roma, tel 06.97844192, fax 06.97844193, www.downingstreet.it, www.eventlab.eu

 .

Lo Spettacolo e la Lettura si danno la mano

Terza edizione

Di seguito il calendario della terza edizione di “Libro che spettacolo” che si svolgerà in diversi teatri di Roma. 

Vi evidenziamo gli eventi che si svolgeranno presso il Teatro Greco. 

Saranno venduti nel foyer del teatro a prezzo scontato i libri presentati. Conservando il biglietto dello spettacolo in programma e presentandolo presso la libreria Punch a Roma (Piazza Rosolino Pilo, 6 T. 06 5806260) lo spettatore ha diritto – entro un mese dall’evento – allo sconto sul costo del libro collegato allo spettacolo. Portando con se il libro ai teatri Argot Studio, dell’Angelo, Greco, Parioli e Vittoria a Roma, si potrà beneficiare di un biglietto di cortesia a 10,00 euro per gli spettacoli in programma nelle date in cui è prevista la presentazione del libro da parte degli autori coinvolti nell’iniziativa.

TEATRO GRECO:

Giovedì 25 marzo, ore 20,40 (Malgré Tout)

Alberto Bevilacqua

“L’amore stregone”. Letture di Marco Tesoriero

Venerdì 26 marzo, ore 20,40 (Malgré Tout)

Gina Guandalini

“Maria Callas – L’interprete, la storia”, Armando Curcio Editore

Venerdì 16 aprile, ore 20,40 (Via col vento)

Giuseppe Goffredo

“ I dolori della pace”, Poiesis Editrice

Sabato 8 maggio, ore 20,40 (Aladino 2010, Astra Roma Ballet)

Cinzia Tani

“La migliore amica”, Piemme

“Voce fra le righe” Stefano De Sando

 Programma incontri 2010

 febbraio

 ROMA

Giovedì 11 febbraio

Teatro Vittoria (Piazza Santa Maria Liberatrice, 10 – Tel. 06/5740170)

Ore 20.40 – Folco Quilici

“ Terre d’Avventura”, Mondadori

“Voce fra le righe” Daniela Cavallini

Ore 21.00- Attori § Tecnici

La Tartaruga di Darwin di Juan Mayorga

Regia di Stefano Messina
Giovedì 18 febbraio

Teatro dell’Angelo (Via S. de Saint Bon, 19 – Tel. 06/37514258)

Ore 20.40 – Enzo Giannelli

“Venere a Parigi”, Armando Curcio Editore

Ore 21.00 Carlo Molfese e i Pandemonium

Le memorie di un impresario, di Carlo Molfese

Regia di Marco Simeoli
 BARI

Venerdì 19 febbraio

Teatro Piccinni (Corso Vittorio Emanuele, 84 – Tel. 080/5212484)

Ore 20.40 – Cinzia Tani

“Lo stupore del mondo”, Mondadori

Ore 21.00 – Diablogues – Teatro Stabile di Sardegna – Teatro de Gl’Incamminati

I giganti della montagna, di Luigi Pirandello

Regia di Enzo Vetrano e Stefano Randisi
Sabato 20 febbraio

Teatro Piccinni (Corso Vittorio Emanuele – Tel. 080/5212484)

Ore 20.40 – Giuseppe Goffredo

“ I dolori della pace”, Poiesis Editrice

Ore 21.00 – Diablogues – Teatro Stabile di Sardegna – Teatro de Gl’Incamminati

I giganti della montagna, di Luigi Pirandello

Regia di Enzo Vetrano e Stefano Randisi
 ROMA

Mercoledì 24 febbraio

Teatro India (Lungotevere Vittorio Gassman – Tel. 06/684000346)

Ore 20.10 Sala A – Folco Quilici

“ Terre d’ Avventura”, Mondadori

“Voce fra le righe” Daniela Cavallini

Ore 20.30 – Il Viaggiatore incantato

“Una notte nel bosco degli spiriti”, con Marco Baliani
Giovedì 25 febbraio

Teatro Argot Studio (Via Natale del Grande, 27 – Tel.06/5898111)

Ore 20.40 – Maria Luisa Spaziani

“La traversata dell’oasi”, Mondadori

“Voce fra le righe” Cosimo Cinieri

Ore 21.00 – L’estasi dell’anima

Regia di Rinaldo Felli

marzo

 ROMA

Giovedì 4 marzo

Agiscuola (Via di Villa Patrizi, 10 – Tel.06/8847390/1)

Ore 10.30 – “Leggere, ascoltare e recitare insieme”

Emilia Costantini e Antonello Avallone
 MODENA

Domenica 7 marzo

Teatro Comunale Luciano Pavarotti (Corso Canal Grande, 85 – Tel.059/2033020)

Ore 20. 40 – Davide Rondoni

“Apocalisse amore”, Mondadori

Ore 21.00 – Europa Galante

Musiche di J. S. Bach e G. P. Telemann

Direttore e Violino, Fabio Biondi
 ROMA

Venerdì 12 marzo

Teatro dell’Angelo (Via S. de Saint Bon, 19 – Tel.06/37514258)

Ore 20.40 – Emilia Costantini

“Tu dentro di me” , Aliberti Editore

“Voce fra le righe” Maria Rosaria Omaggio

Ore 21.00 – Morte di Carnevale di Raffaele Viviani

Regia di Antonello Avallone
 ROMA

Giovedì 18 marzo

Agiscuola (Via di Villa Patrizi, 10 – Tel.06/88473390/1)

Ore 10.30 – “Leggere, ascoltare e recitare insieme”

Cinzia Tani e Riccardo Castagnari
Teatro Vittoria (Piazza Santa Maria Liberatrice, 10 – Tel.06/5740170)

Ore 20.40 – Cinzia Tani

“La migliore amica”, Piemme

“Voce fra le righe” Stefano De Sando

Ore 21.00 – Ass.ne Culturale Non solo comico

Quince in Marlene D. The Legend

Scritto e diretto da Riccardo Castagnari
Venerdì 19 marzo

Teatro Argot Studio (Via Natale del Grande, 27 – Tel.06/5898111)

Ore 20.40 – Sergio Soldani

“Il carro sbagliato”, Arduino Sacco Editore

“Voce fra le righe” Mita Medici

Ore 21.00 – Vetrina di Scena sensibile 2010

“Raccontami una storia”, a cura di Serena Grandicelli
Mercoledì 24 marzo

Teatro dell’Angelo (Via de Saint Bon, 19 – Tel.06/37514258)

Ore 20.40 – Davide Rondoni

“ Apocalisse amore”, Mondadori

“Voce fra le righe” Daniela Cavallini

Ore 21.00 – Morte di carnevale di Raffaele Viviani

Regia di Antonello Avallone
Giovedì 25 marzo

Teatro Greco (Via R. Leoncavallo, 10/16 – Tel.06/8607513)

Ore 20.40 – Alberto Bevilacqua

“ L’amore stregone”, Mondadori

“Parole in musica fra le righe” Marco Tesoriero

Ore 21.00 Teatro Dance Company

Malgrè tout, di Renato Greco

Coreografia di Maria Teresa Dal Medico
Venerdì 26 marzo

Teatro Greco (Via R. Leoncavallo, 10/16 – Tel.06/8607513)

Ore 20.40 – Gina Guandalini

“Maria Callas – L’interprete, la storia”, Armando Curcio Editore

Ore 21.00 Teatro Dance Company

Malgrè tout, di Renato Greco

Coreografia di Maria Teresa Dal Medico
 MODENA

Sabato 27 marzo

Teatro Comunale Luciano Pavarotti (Corso Canal Grande, 85 – Tel.059/2033020)

0re 20.40 – Emilia Costantini

“Tu dentro di me”, Aliberti Editore

Ore 21.00 Orchestra da Camera di Mantova

Musiche di F. Chopin e R. Schumann

Direttore, Yulian Kovacev. Pianista, Andrea Lucchesini
 aprile

 ROMA

Mercoledì 7 aprile

Teatro Vittoria (Piazza Santa Maria Liberatrice, 10 – Tel.06/5740170)

Ore 20.40 – Maria Cruz Rodriguez Maccione

“Salve Puccio”, www.ilmiolibro.it

Ore 21.00 – Attori § Tecnici

Tiergartenstrasse,4 -Un giardino per Ofelia di Pietro Florida

Regia di Daniele Muratore – Vincitore del premio Attilio Corsini Rassegna “Salviamo i Talenti”
Venerdì 9 aprile

Teatro Parioli (Via Giosuè Borsi, 20 – Tel.06/8073040)

Ore 20.40 – Nino Graziano Luca

“ Gran Balli dell’800 – Da Via col vento al Gattopardo”, Armando Curcio Editore

Ore 21.00 Il Gruppetto Show

Regia di Giuseppe Sorgi
 LECCE

Sabato 10 aprile

Teatro Paisiello (Via Giuseppe Palmieri – Tel.0832/243489)

Ore 20.40 – Donato Carrisi

“Il suggeritore”, Longanesi

Ore 21.00 – Bascheidràm Produzioni Papaveri rossi

Tributo a Fabrizio D’Andrè – tra musica e poesia
 ROMA

Venerdì 16 aprile

Teatro Greco (Via R. Leoncavallo, 10/16 – Tel.06/8607513)

Ore 20.40 – Giuseppe Goffredo

“ I dolori della pace”, Poiesis Editrice

Ore 21.00 – Compagnia Nuova Euroballetto

Via col vento di Marco Realino

Regia di Marco Realino
Mercoledì 21 aprile

Teatro Parioli (Via Giosuè Borsi, 20 – Tel.06/8073040)

Ore 20.40 – Edoardo Vianello

“ Edoardo Vianello – Il re Mida dell’estate”, Armando Curcio Editore

Ore 21.00 – Hocus molto pocus di Raul Cremona e Marco Del Conte

Regia di Raffaele De Rittis
Mercoledì 28 aprile

Teatro Vittoria (Piazza Santa Maria Liberatrice, 10 – Tel.06/5740170)

Ore 20.40 – Emilia Costantini

“Tu dentro di me”, Aliberti Editore

“Voce fra le righe” Maria Rosaria Omaggio

Ore 21.00 – Attori § Tecnici

Karen Blixen a pranzo da Babette di Karen Bixen

Regia di Riccardo Cavallo
 maggio

ROMA

Giovedì 6 maggio

Teatro Vittoria (Piazza Santa Maria Liberatrice, 10 – Tel.06/5740170)

Ore 20.40 – Marcello Teodonio

“I racconti del Calvados” a cura di Giuseppe Monsagrati, La lepre edizioni

Ore 21.00 – Attori § Tecnici

Karen Bixen a pranzo da Babette di Karen Bixen

Regia di Riccardo Cavallo
Sabato 8 maggio

Teatro Greco (Via R. Leoncavallo, 10/16 – Tel.06/8607513)

Ore 20.40 – Cinzia Tani

“La migliore amica”, Piemme

“Voce fra le righe” Stefano De Sando

Ore 21.00 Astra Roma Ballet (25° Anniversario)

“Aladino 2010”, coreografia di Daniela Megna e Diana Ferrara
Venerdì 14 maggio

Teatro Argot Studio (Via Natale del Grande, 27 – Tel.06/5898111)

Ore 20.40 – Dacia Maraini

“La ragazza di via Maqueda”, Rizzoli

“Voce fra le righe” Maria Rosaria Omaggio

Ore 21.00 – Senso di Gianni Guardigli

Regia di Francesco Branchetti
Sabato 22 maggio

Teatro India (Lungotevere Vittorio Gassman – Tel.06/684000346)

Ore 20.10 – Sala A Dacia Maraini

“ La ragazza di via Maqueda”, Rizzoli

“Voce fra le righe” Maria Rosaria Omaggio

Ore 20.30 – Racconti, solo racconti

Testo e regia di Ugo Chiti
Martedì 25 maggio

Teatro India (Lungotevere Vittorio Gassman – Tel.06/684000346)

Ore 20.40 Sala B – Walter Veltroni

“Noi”, Rizzoli

Ore 21.00 – Agosto ‘44 La notte dei Ponti di Ugo Chiti e Massimo Salvianti

Regia di Ugo Chiti

A tavola, con la cultura…

Lunedì 8 febbraio

Serata cacio e pepe – Cena d’autore con lo scrittore Folco Quilici, autore di “Terre d’Avventura” e l’attrice Viviana Toniolo, protagonista dello spettacolo teatrale “La tartaruga” .

Ore 20.30 – Osteria dell’Angelo in Roma, via Bettolo, 24

Limitata alle prime 10 persone che prenoteranno entro e non oltre il 6 febbraio direttamente al teatro Vittoria (Tel. 06/5740170)

Lunedì 8 marzo

Serata amatriciana – Cena d’autore con la scrittrice Emilia Costantini, autrice del romanzo “Tu dentro di me” e Antonello Avallone, regista di “Morte di carnevale”.

Ore 21.30 Trattoria da Gino in Roma – Vicolo Rosini 4 (Angolo P.zza del Parlamento)

Limitata alle prime dieci persone che prenoteranno entro e non oltre il 6 marzo direttamente al teatro dell’Angelo (Tel. 06/37514258)

 La Cultura Ti viene incontro! Vai incontro alla Cultura!!

A teatro il libro costa meno!

Sono previste agevolazioni sul prezzo dei libri messi in vendita presso i teatri dell’Angelo, Argot Studio, Greco, India, Parioli e Vittoria a Roma, Piccini a Bari, Paisiello a Lecce e il teatro comunale Luciano Pavarotti a Modena.

Conserva il biglietto del teatro e vai in libreria!

Conservando il biglietto dello spettacolo in programma ed esibendolo alla libreria Punch a Roma, Piazza Rosolino Pilo, 6 (Tel.06/5806260) hai diritto, entro un mese dall’evento, allo sconto sul costo del libro collegato allo spettacolo.

Stasera esco, vado a teatro e porto con me il libro!

Portando con te il libro ai teatri Argot Studio, dell’Angelo, Greco, Parioli e Vittoria a Roma, potrai beneficiare di un biglietto di cortesia a 10,00 euro per gli spettacoli in programma nelle date in cui è prevista la presentazione del libro da parte degli autori coinvolti nell’iniziativa.

Leggere, ascoltare e recitare insieme!

Gli studenti che prendono parte il 4 e il 18 marzo alle giornate di incontro con gli scrittori e i protagonisti della scena promosse dall’Agiscuola beneficiano di una riduzione particolare del prezzo del biglietto per gli spettacoli in calendario del 12 e del 18 marzo collegati al libro.

La Scuola di Cucina Cuochepercaso inizia il suo ottavo anno di attività ed è ormai diventato un punto di riferimento valido e importante per il goloso ed esigente pubblico romano.

La Scuola è  gestita da Valeria Vocaturo che ha anche fondato una Associazione Culturale ‘La mia Cucina di Casa’ che conta circa 100 associati.

Valeria, nella sua cucina di casa, vi insegnerà a personalizzare la vostra cucina di casa e a realizzare una dispensa con i prodotti giusti e le ‘basi’ ricche di sapori brillanti.

Imparerete il piacere di aggirarvi tra i banchi del mercato alla ricerca dei buoni frutti di stagione che invitano a sperimentare nuove pietanze.

Scoprirete, attraverso la Magia dell’ Arte Culinaria, la vostra creatività e la semplicità della buona cucina per allestire buffet ricchi, golosi, colorati, originali e non globalizzati.

Parteciperete alle tante attività dell’Associazione come I Lunedì della Letteratura Gastronomica che sono un’occasione per presentare libri belli e golosi con l’autore e/o l’editore e/o un critico; oppure i Sabato della Storia e della Storia Gastronomica, incontri sulla cucina dagli antichi romani ai giorni nostri con visite guidate e di nicchia alla scoperta dei tesori della nostra città.

La scuola è in pratica un piccolo salottino dove incontrarsi e re-incontrarsi attraverso il gusto e il piacere delle cose buone.

Sul sito www.cuochepercaso.it troverete tante belle promozioni e un ricchissimo e golosissimo calendario con lezioni per tutte le occasioni e per tutti i gusti, dal corso di cucina di base alle lezioni per le feste pasquali; dalle lezioni sulla cucina regionale italiana a quelle sulla cucina etnica; dalle tavole colorate alle tavole per stagionali; dal finger food al fast food d’autore; dal riso al cous cous; dai dolci dell’amore alla piccola pasticceria alle torte decorate.

La Scuola è situata nel centro di Roma, nel quartiere Prati, tra Piazza del Popolo e Piazza San Pietro; potete contattarci a: cuochepercaso@libero.it; 063216620 – 3356584043.

Calendario attività gennaio-aprile 2010

10 x 10 = 10 PIETANZE da 10 minuti

2 Antipasti: Gelatina di vino rosso ai frutti di bosco con pecorino; Insalata di carciofi e pinoli

2 Primi: Bucatini cacio e pepe; Carbonara con le uova di Parisi

2 Secondi: Tagliata di manzo al rosmarino con olio nuovo e fleur de sal; Tagliata di tonno all’origano con i pomodorini semi dried.

2 Contorni: Cime di rapa con mandorle e….; Insalata di arance e…

2 Dolci: Crema alcoolica al cacao; Torta all’olio d’oliva (10 minuti di preparazione e 45 di cottura in forno)

Due lezioni uguali; la prima martedì 2 febbraio, la seconda mercoledì 10 marzo sempre dalle 17,30 alle 21,00 Costo:  € 65,00

Le BASI della buona cucina italiana

Tecniche, trucchi, saperi e sapori della cucina di tradizione

Due corsi di cucina di base per single e non solo; per sopravvivere e per stupire gli amici

Quattro lezioni monografiche: la pasta e il riso; le verdure e i legumi; la carne; il pesce.

PRIMO INCONTRO:  i primi piatti, la pasta e il riso. Cotture facili e piatti elaborati.

Cuciniamo insieme: Brodo vegetale; Spinaspatzle con speck e formaggio; Risotto con la zucca; Minestra di pane e bieta; Pasta alla carbonara di zucchine; Pasta e patate.

SECONDO INCONTRO: le verdure, i legumi e i cereali.

Come sceglierli, dove comprarli, come conservarli, dove conservarli. I metodi di cottura e i condimenti.

Cuciniamo insieme: Minestra di lenticchie; Minestra di farro e fagioli; Padellotto di verdure di stagione al forno; Sformato di cavolfiore con la besciamella; Scarola con olive e pinoli

TERZO INCONTRO: Il pesce.

Pesce di lago, pesce di mare, pesce azzurro, pesce bianco. Come si compra, come si cucina, come si condisce.

Cuciniamo insieme: Bocconcini di pescatrice al cartoccio ai profumi mediterranei; Frittura di alici come la fanno i sardi e come la faccio io; Pesce lesso con patate al vapore e maionese; Ragù di pesce.

QUARTO INCONTRO: la carne.

Carni bianche e carni rosse; le cotture lente e le cotture veloci; i condimenti e le salse.

Cuciniamo insieme: Roast beef di manzo; Filetto di maiale scottato con tanti profumi; Pollo con i peperoni; Arrosto di girello con salsa di carote e cipolle.

Il primo corso si terrà sempre di giovedì con inizio il 4 febbraio dalle 17,00 alle 20,30

Il secondo corso si terrà sempre di mercoledì con inizio il 14 aprile dalle 17,30 alle 21,00.

E’ possibile seguire anche una sola lezione al costo di € 65,00 (primo e secondo incontro) e € 70,00 (terzo e quarto)

Per tutti gli iscritti al corso un utile regalo                                   Costo : € 250,00

La POLENTA

Come si prepara la vera polenta e come si condisce. Classica, con ragù di spuntature e salsicce; Bianca con guazzetto di mare; Pasticciata ai formaggi

Una lezione venerdì 5 febbraio dalle 17,00 alle 20,30                               Costo:  € 60,00

GASTROLETTERATURA – I Lunedì della Letteratura Gastronomica

I NANETTI di NANNI – Storielle e Curiosità gastronomiche per la Cucina di Casa di Valeria

Cosa è la cucina della Quaresima? Cosa c’è nell’uovo di Pasqua? Perché ci piacciono tanto le minestre?

Tante piccole storie che ci aiutano a capire la ritualità dei gesti in cucina e l’affinamento del gusto

Seguirà un piccolo aperitivo a tema

Lunedì 8 febbraio dalle 18,00 alle 20,00

La partecipazione è gratuita; è necessaria la prenotazione

I PRIMI al FORNO per CARNEVALE

Piatti regali, piatti unici, piatti del giorno prima, piatti da riciclare il giorno dopo e non solo per Carnevale

Lasagne classiche di Carnevale con ragù, ricotta, polpettine e..; Gnocchi parigini con….; Cocotte di pasta monoporzione a sorpresa; Timpano di riso al prosciutto.

Una lezione martedì 9 febbraio dalle 17,30 alle 21,00                               Costo:  € 65,00

I DOLCI decorati per Carnevale di Antonella Grigolo

Medaglioni ricotta e cioccolato; Anelli di carnevale alla crema zabaione; Torta Arlecchino; Cup cakes di carnevale

Una lezione mercoledì 10 febbraio dalle 17,00 alle 20,30                          Costo:  € 65,00

ZUPPE, MINESTRE e VELLUTATE

Vellutata di porri e patate con zafferano; Minestra di pasta e broccoli in brodo di arzilla; Ribollita Toscana; Carabaccia, antica zuppa di cipolle toscana; Zuppa di gulash

Una lezione venerdì 12 febbraio dalle 17,30 alle 21,00                              Costo:  € 65,00

PANE, PANINI e GRISSINI

Tutto ciò che dovete sapere per fare il pane in casa con successo: i tipi di farina, gli impasti leggeri o pesanti, le modalità di lievitazione e di cottura. Apriremo una finestra sulla preparazione e la teoria del lievito madre.

Impasti classici, delicati o rustici, per arricchire la tavola e accompagnare tanti piatti diversi. Treccia al latte; Pane ai cereali; Panini di pane con scarola; Ciambelline doppia cottura

Martedì16 febbraio dalle 17,00 alle 20,30                                                           Costo:  € 60,00

I RISOTTI come PIATTI UNICI per l’INVERNO con la rivincita della CACCIAGIONE

Al parmigiano con il petto d’anatra all’aceto balsamico; Con patate e cipolle e il cinghiale alla maremmana; Con il radicchio e le quaglie al vino rosso e le olive; Con la lattuga brasata e il tonno di coniglio.

Una lezione mercoledì 17 febbraio dalle 17,00 alle 21,00                          Costo:  € 70,00

La CUCINA SICILIANA con ‘SORPRESA’

Tutte le ricette nascondono un segreto: Brioche con ripieno saporito; Falsomagro; Bignet con ripieno di….

Una lezione venerdì 19 febbraio dalle 17,00 alle 20,30                             Costo:  € 65,00

GASTROLETTERATURA – I Lunedì della Letteratura Gastronomica

Presentazione della seconda parte della ricerca ’Le erbacce della salute e del piacere’ di Beatrice Venturini

Le erbe commestibili: dove crescono, quando crescono, come riconoscerle, come utilizzarle. Tutti i segreti sulle antiche virtù delle piante.

Sarà presente l’ autrice

Al termine un piccolo aperitivo a tema

Lunedì 22 febbraio dalle 18,00 alle 20,00

L’ingresso è gratuito – E’ necessaria la prenotazione

La CUCINA al VAPORE

La tecnica di cottura e gli attrezzi necessari (cestello, vaporiera, forno)

Prepareremo insieme pietanze prelibate, leggere e golose.

Una lezione mercoledì 24 febbraio dalle 17,00 alle 20,00                          Costo:  € 65,00

La PIZZA

Le farine, le tecniche di lavorazione e di lievitazione. Le tipologie di cottura.

L’impasto base per preparare un’ottima pizza in teglia e i condimenti più golosi per renderla unica. Margherita classica; Bianca con salmone affumicato; Rossa con salsiccia e funghi; Bianca a crostino

Venerdì 26 febbraio dalle 17,00 alle 20,30                                                          Costo:  € 60,00

GASTROSTORIA – I Sabato della Storia e della Storia Gastronomica

La Roma papalina e la cucina di Bartolomeo Scappi

Preparazione di un intero menù con ricette tratte dal libro ‘Il cuoco segreto dei Papi’ di June Di Schino dalle 10,30 alle 14,00.

Degustazione delle pietanze preparate e caffè dalle 14,00 alle 15,00

Visita guidata nel quartiere Borgo dalle 15,30 alle 17,30

Tra Castel S. Angelo e la Basilica Vaticana, la storia del Rione Borgo è indissolubilmente legata a quella della Chiesa e di Roma stessa: da meta di pellegrini a quartiere residenziale di potenti cardinali, la ripercorreremo tutta, dall’età romana all’epoca moderna, con l’ausilio dei monumenti e del ricordo dei nostri illustri predecessori.

Sabato 27 febbraio

Costo della lezione con degustazione € 70,00; Costo della sola visita guidata € 10,00; Costo della lezione e della visita guidata € 75,00

GASTROLETTERATURA – I Lunedì della Letteratura Gastronomica

Gli Ortisti: soddisfazioni e benefici da un (micro) orto urbano

Stefano Pissi (fondatore de Gli Ortisti, Firenze)

Gea Galluzzi (socio sostenitore de Gli Ortisti, Roma)

L’Associazione Gli Ortisti presenta la sua attivita’ di promozione dell’agricoltura urbana, che sta acquisendo in molti paesi una sempre maggiore visibilita’. Reintrodurre spazi produttivi nelle citta’ e’ uno strumento per avvicinare i cittadini, anche i piu’ inesperti, ai cicli naturali che stanno alla base della produzione del cibo e per rendere piu’ verde e sostenibile il paesaggio urbano.

Gli Ortisti si occupa di realizzazione e cura di orti in spazi urbani anche ristretti ed solo apparentemente inadatti. Verra’ presentata una breve panoramica delle realizzazioni di orti su terrazze, balconi, uffici, scuole, aiuole condominiali etc., per riflettere su benefici e soddisfazioni che ne possono derivare.

Seguirà un piccolo aperitivo a tema

Lunedì primo marzo dalle 18,00 alle 20,00

La partecipazione è gratuita; è necessaria la prenotazione

PIZZE RUSTICHE, PLUM CAKE SALATI e QUICHE

Una lezione mercoledì 3 marzo dalle 17,30 alle 21,00                              Costo:  € 60,00

I DOLCI di CASA

Da fare sempre, da offrire sempre, da mangiare sempre

Una lezione giovedì 4 marzo dalle 17,00 alle 20,30                                              Costo:  € 65,00

I SAPORI DELL’INDIA DAL KASHMIR AL KERALA

Introduzione alla cucina indiana Cosa sono le spezie e come usarle Combinazioni tra spezie: i masala

Snack: Kachoris di verdura (Fagottini di pasta ripieni di verdure o carne)

Riso Pulao (Tradizionale riso basmati al vapore)

Saag pork (bocconcini di polpa di maiale con spinaci – piatto molto tradizionale)

Verdure e legumi Dhal makhni (masala di lenticchie decorticate )

Una lezione venerdì 5 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                              Costo:  € 65,00

FESTA delle DONNE per tutte le DONNE

Semplifichiamoci la vita e cuciniamo con la PENTOLA a PRESSIONE un intero menù da leccarsi i baffi

Una lezione lunedì 8 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                    Costo in rosa: € 45,00

Cuciniamo il PESCE

1 Antipasto; 1 Minestra; 1 Risotto; 1 Pasta; 1 Secondo; 1 Insalata

Una lezione martedì 9 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                             Costo: € 70,00

La TAVOLA degli AGRUMI

Un menù completo dall’antipasto al dolce con arance, mandarini, pompelmi, limoni

Una lezione giovedì 11 marzo dalle 17,00 alle 20,30                                Costo: € 65,00

ZEPPOLE, PITTULE e PASTA CRESCIUTA

Piatti classici della tradizione partenopea. Zeppole di San Giuseppe con crema e amarene; Pittule fritte al pomodoro e basilico; Calzoncini con ricotta e salame; Tarallini sugna e pepe

Una lezione venerdì 12 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                Costo: € 65,00

La TAVOLA in FIORE

Piccole delizie floreali da realizzare con i palloncini colorati, la porporina, il filo di ferro, la colla e altri piccoli attrezzi. Colorate decorazioni per le nostre tavole e i nostri piatti, per la Pasqua in arrivo, per i giorni di festa, per le tavole allegre di tutti i giorni.

Lezione dedicata a giovani, meno giovani e più giovani, ma tutti con una buona dose di manualità, di creatività e  di fantasia.

Al termine un piccolo aperitivo preparato da Valeria

Una lezione martedì 16 marzo dalle 17,00 alle 20,00                                Costo: € 40,00

FINGER FOOD STREET FOOD

Piccole ghiottonerie da spiluccare e mangiare a tutte l’ore; in casa, per strada, per le occasioni di festa

Una lezione mercoledì 17 marzo dalle 17,30 alle 21,00                            Costo: € 65,00

PASQUA è alle porte: Il PRANZO della DOMENICA

Una lezione giovedì 18 marzo dalle 17,00 alle 21,00                                 Costo:  € 70,00

PASQUA è alle porte: Il CIOCCOLATO e i DOLCI di CIOCCOLATO

Il cioccolato: conoscerlo e utilizzarlo. Come si tempera e come si usa per preparare cioccolatini stampati e ovetti pasquali, e per rimanere in tema soffici colombine al cioccolato

Una lezione venerdì 19 marzo dalle 17,00 alle 20,30                                 Costo:  € 65,00

UNA DOMENICA IN CAMPAGNA

BENTORNATA PRIMAVERA con un ricco menù

Impariamo a cucinare sulla griglia carne, pesce, formaggio, verdure e frutta.

Lezione all’aperto nel parco dell’Appia Antica

Domenica 21 marzo dalle 11,00 alle 16,00                                                         Costo: € 50,00

I CARCIOFI

Una lezione martedì 23 marzo dalle 17,30 alle 20,30                                Costo:  € 65,00

Le TORTE DECORATE di Rosaria Garzone

Un centrotavola pasquale bello da vedere, buono da gustare. Una lezione divertente per imparare le raffinate tecniche di decorazione per poter realizzare tante golose opere d’arte.

Una lezione mercoledì 24 marzo dalle 17,30 alle 21,00                             Costo:  € 65,00

PASQUA è alle porte: Il PIC NIC del Lunedì

Una lezione giovedì 25 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                 Costo:  € 65,00

I grandi PRIMI della CUCINA SICILIANA per la primavera

Una lezione venerdì 26 marzo dalle 17,30 alle 21,00                                 Costo:  € 65,00

GASTROSTORIA – I Sabato della Storia e della Storia Gastronomica

L’origine di Roma e ‘Er mejo de la cucina romana’

Preparazione di un intero menù della tradizione dalle 10,30 alle 14,00.

Degustazione delle pietanze preparate e caffè dalle 14,00 alle 15,00

Visita guidata nel quartiere Monti dalle 15,30 alle 17,30

L’antica “Subura” romana, con le sue strade ripide e strette, rappresenta l’area più caratteristica del rione Monti e una delle ultime sopravvivenze della Roma più autentica e popolare. Dalle contraddizioni sociali dell’epoca imperiale ai sostanziali mutamenti di Sisto V, un itinerario tra storia e “romanità”.

Sabato 27 marzo

Costo della lezione con degustazione € 70,00; Costo della sola visita guidata € 10,00; Costo della lezione e della visita guidata € 75,00

Le TAVOLE COLORATE: La TAVOLA VERDE

Un menù dall’antipasto al dolce tutto verde come la primavera

Una lezione martedì 13 aprile dalle 17,30 alle 21,00                     Costo:  € 65,00

Dal MEDIO ORIENTE all’ASIA

LIBANO:                   taboulé (insalata di burghul, menta, prezzemolo etc)

TURCHIA:                 Kabak mucveri – polpette di zucchine e feta

IRAN:                         chelo kebab servito con riso

VIETNAM Cha gio o nem - Involtini di sfoglia di riso ripieni

Una lezione venerdì 16 aprile dalle 17,30 alle 20,30                                  Costo:  € 65,00

E con Carta PerDue hai ancora più vantaggi: sconti del 15% sul tariffario in vigore!

Ultimi posti disponibili al corso di Formazione Professionale per Attori. Hai tempo fino al 30 Novembre.

Recitazione cinematografica, Improvvisazione, Ballo, Canto, Storia del Cinema, Dizione e Fonetica.

E se hai voglia di qualcosa di meno impegnativo chiama il 3471704428 e chiedi informazioni sui nostri laboratori.

Quest’anno c’è una novità: Doppiaggio! 

Per maggiori informazioni su durata e costo dei corsi scrivi a info@achilletogliani.it

Oppure compila la tua richiesta di ammissione al corso regolare su www.achilletogliani.it verrai subito ricontattato e senza impegno convocato in sede per un audizione.

Per i Titolari di Carta PerDue: Offerta 2×1 su iscrizione al Master. E iscrizione gratuita e sconto del 20% per eventuale accompagnatore sui Laboratori.