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Bistrot Bio

Scritto il 04.03.10 12:00AM nella categoria Agriturismi, Luoghi PerDue, Ristorante, sconti

 
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Bistrot Bio
Tipo esercizio: Ristorante
Indirizzo: VIA DEL CASALETTO 400
Zona della città: Monteverde
Cap: 00151
Comune: ROMA
Provincia: RM
Telefono: 0645476909
E-mail: bistrot@valledeicasali.com
Pagina Internet: www.valledeicasali.com
Prezzo medio: 30-40
Tipo di cucina: Biologico
Specialità: Pasta fresca mantecata con carciofi su fonduta di pecorino
Condizioni particolari di validità della CartaPerDue: Escluse bevande
Giorni di validità della CartaPerDue
Lunedì: no
Martedì: Cena
Mercoledì: Cena
Giovedì: no
Venerdì: no
Sabato: no
Domenica: no
 

Il bistrot biologico La Casa del Parco si trova all’interno di un casale del seicento recentemente restaurato, nel cuore della Riserva Naturale Regionale della Valle dei Casali e persegue l’obiettivo di ricucire le relazioni esistenti tra uomo e ambiente, valorizzando il territorio, la tradizione e un’agricoltura capace di trasformare in ricchezza la diversità, la qualità, la tipicità.
Il bistrot La Casa del Parco offre un menù capace di coniugare gusto e scelta consapevole: i prodotti selezionati per la preparazione dei nostri piatti provengono da aziende biologiche certificate, il cui lavoro preserva la terra da uno sfruttamento intensivo, rinunciando a trattamenti chimici che la impoverirebbero compromettendone la qualità.
 Per perseguire i nostri obiettivi, abbiamo costruito una rete di rapporti diretti con i produttori, privilegiando le piccole realtà locali, sostenendo la filiera corta e salvaguardando la qualità dei piatti cucinati.
Il menù varia a seconda della stagionalità dei prodotti.

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Commenti

  1. Inviato da D&V on 09.08.10 19:30

    E’ sempre buono e originale il menù che propone, di volta in volta, Bistrot Bio.

    Peccato per lo strano comportamento di parte del personale… Gentile e alla mano, si, ma che talvolta non è parso molto sincero ed è incappato in una serie di “incongruenze”.
    Un esempio? L’ultima volta, essendo estate, ci hanno fatti accomodare in una nuova area all’aperto, un pò spartana e con vista sul parcheggio. Alle nostre domande riguardo l’altra parte del giardino con vista sul parco, bellissima, ci è stato risposto che da almeno un anno non si usava più. Eppure, a fine cena abbiamo deciso di fare una passeggiata e indovinate cosa abbiamo scoperto: non solo quella parte di giardino era totalmente attrezzata e gestita ancora dal ristorante, ma addirittura c’erano diversi tavoli occupati (e serviti dallo stesso personale)!!! Ma allora perchè dirci così? Mah…

  2. Inviato da giulia on 07.08.10 06:41

    posticino incantevole, inaspettato. conosciuto tramite il circuito, in realtà ci siamo stati in una sera non prevista per gli sconti, pazienza! cibo buono, sapori chiari, ben equilibrati e profumati. menù vario e prezzi giusti. in particolare buono lo spezzato di vitella al mosto d’uva, cardamomo e mandorle. unico neo, il servizio è un pò lento, ma le cameriere in fondo sono simpatiche, quindi perdonate! ci torneremo in una seratina cartaperdue! voto 4/5

  3. Inviato da Daniela on 06.08.10 10:22

    Siamo stati l’altra sera in 4 per la prima volta e ci è piaciuto tantissimo! A parte il posto che è veramente bello (sembra di stare fuori Roma) anche il cibo non ha nulla a che invidiare!
    Abbiamo preso 3 antipasti (affettato misto, tortino di melanzane e strudel di verdure) squisiti; un primo di pasta alla gricia buonissimo e per secondo tutti e 4 la carne (2 tagliate ai frutti di bosco favolose e tenerissime, polpette e spezzatino di vitella) che non era certo da meno degli antipasti. I dolci poi sono grandiosi. Io ho mangiato un semifreddo di vaniglia condito con salsa allo zafferano veramente ottimo!
    Ovviamente 2 bottiglie di vino, acqua, caffè e 1 grappa. Il tutto alla modica cifra di 79 euro!!!
    L’ho subito consigliato ad alcuni amici che il giorno dopo ci sono andati (sempre con carta per due) e sono stati contentissimi!
    Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a tutti!!!!

  4. Inviato da Massi & Sara on 15.07.10 17:08

    Che posticino!!!Davvero una piacevole scoperta…il luogo,anche se era buio perche siamo andati a cena (ed anche tardi) e’ davvero suggestivo,tavoli a lume di candela e tutto estremamente soft (a parte 4 ragazzini-pesti che hanno urlato per tutta la sera).Il servizio,anche se non velocissimo,e’ da manuale,con tutte le spiegazioni dei cibi presenti nel menu’.Ottima carne cucinata in modo “particolare”,ottime le mozzarelle col nero di seppia sopra,squisiti i dolci e la tagliata di frutta.Tutti i piatti vengono portati e presentati divinamente.Ci torneremo per assaggiare altre prelibatezze.Consigliato

    I Minks

  5. Inviato da Stefano on 10.06.10 11:59

    Ottimo ristorante dentro una riserva naturale.Preso come entrata una parmigiana di melanzane con formaggio silano e bufala; una bieda. Come secondi un brasato al vino con fette di pane; un piatto di carne in umido con cipolline. Dolci un tiramisù al bicchiere. Una bottiglia d’acqua e mezza di vino.Che dire tutto buono e attenzione anche molto abbondante sopratutto secondi e tiramisù. Prezzi abbordabili anche senza carta per due. Speso 35 euro!!!!!

  6. Inviato da D&V on 21.05.10 15:52

    Un ristorante sicuramente da provare e riprovare! Ottimi la qualità ed il sapore delle pietanze proposte, piatti sicuramente non banali, personale di sala disponibile ed un ambiente molto carino.
    Già conoscevamo il ristorante, avendolo provato in passato d’estate (vi assicuro che merita, con la vista sul bosco della Valle dei Casali), ma ritrovarlo nella formula cartax2 è stata una piacevolissima scoperta.
    Senza carta, infatti, considerata la loro apprezzabilissima scelta di utilizzare prodotti biologici, il prezzo finale sarebbe risultato ben più alto e quindi non alla portata di tutti; con lo sconto, invece, il conto è risultato abbordabilissimo.

    Abbiamo preso 1 antipasto (mozzarella di bufala con panatura al nero di seppia), 3 primi (2 eccezionali spaghettoni con cicerchia, bieta rossa e guanciale di maiale nero ed un altrettanto ottimo primo con ragù bianco e salsiccia di maiale nero), 2 secondi (uno spezzatino di vitella così particolare che il mio compagno ancora ne decanta il sapore), 2 contorni (bieta) e un dolce (un gustoso tortino al cioccolato).

    Con 2 bottiglie d’acqua, un bicchiere di vino e 2 cestini di pane (una squisita focaccia fatta in casa) il conto finale da 93+5 è sceso a 52 euro. Merita davvero un bel 100 e lode!

  7. Inviato da Sergio on 30.04.10 15:57

    Lo conoscevo da anni ed è stata un sorpresa trovarlo nella nostra formula.
    Cibo sempre ottimo e prezzo applicato alla regola.

  8. Inviato da Mariangela on 28.04.10 16:30

    Sperimentato ieri sera questo nuovo ristorante, il locale è molto carino ed è molto suggestiva l’idea di essere dentro una riserva naturale.
    Il cibo ottimo e particolare, una segnalazione particolare per i biscotti. Il personale gentile e premuroso e la carta accettata senza nessun problema. Tornerò senz’altro perché è stato difficile scegliere sul menù, è tutto da assaggiare.

  9. Inviato da drew on 28.04.10 12:30

    Siamo stati ieri sera e non possiamo che confermare la positiva recensione già presente!
    Servizio accuratissimo, cibi ottimi e gradevoli.
    Abbiamo preso un tagliere di salumi della sabina, un primo con pasta corta alla gricia ed asparagi ed un altro con pasta sempre corta (e fatta in casa!) e mantecato di carciofi. Per secondo, una lombata alla griglia (ottima) e per dolce un cuore di cioccolato. Nota speciale per il pane (da provare e RIprovare!) e per il conto… 36,50 da 59,00… grazie a Cartaperdue!

  10. Inviato da dor&nina on 27.03.10 15:31

    New entry nel circuito, piacevole sorpresa! Siamo andati in 4 con 2 carte a sperimentare questo nuovo posto e siamo stati davvero bene…si tratta di un casale ristrutturato in una riserva naturale a monteverde! A parte la cena nel bistrot è stato simpatico scoprire questa riserva dentro roma! Tornando alla cena, il menu è ben fornito e i piatti sono molto ricercati…tutto quello che abbiamo assaggiato ci ha pienamente soddisfatto quindi diamo un voto generale 7,5. Non vi elenco qui le portate perchè erano mix di ingredienti particolari (e non me li ricordo tutti :) ) ma avevano tutte sapori delicati, innovativi e molto gustosi (esempio mozzarella di bufala e nero di seppia). Benvenuti al Bistrot Bio!

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